O que faz um restaurante, food truck ou coletivo gastron\u00f4mico ter mais sucesso do que outros?<\/p>\n
Muitas vezes, desde fast foods at\u00e9 refinados restaurantes, os ingredientes s\u00e3o iguais ou bem similares. Alguns fornecedores s\u00e3o at\u00e9 os mesmos! Ent\u00e3o, onde est\u00e1 a diferen\u00e7a?<\/p>\n
Vender comida \u00e9 muito mais do que vender comida.<\/p><\/blockquote>\n
Quando um cliente busca uma refei\u00e7\u00e3o, ele est\u00e1 buscando mais que o simples produto, ele busca uma nova experi\u00eancia, do atendimento a embalagem, do sorriso no rosto do atendente ao programa de fidelidade.<\/p>\n
Tudo isto faz parte do pacote. O pacote experi\u00eancia do consumo. Seja em uma pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, em um restaurante ou em um evento gastron\u00f4mico, \u00e9 este pacote – chamado atendimento – que faz a diferen\u00e7a e que far\u00e1 o consumidor se fidelizar a sua marca.<\/p>\n
Por isto, quando voc\u00ea estiver pensando em vender comida, pense al\u00e9m da carne do hamburguer ou do feij\u00e3o no prato, lembre-se que a experi\u00eancia engloba um bom produto – sem d\u00favida, uma embalagem bacana, um sorriso no rosto e todo um planejamento.<\/p>\n
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