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Todos vendem comida!

O que faz um restaurante, food truck ou coletivo gastronômico ter mais sucesso do que outros?

Muitas vezes, desde fast foods até refinados restaurantes, os ingredientes são iguais ou bem similares. Alguns fornecedores são até os mesmos! Então, onde está a diferença?

Vender comida é muito mais do que vender comida.

Quando um cliente busca uma refeição, ele está buscando mais que o simples produto, ele busca uma nova experiência, do atendimento a embalagem, do sorriso no rosto do atendente ao programa de fidelidade.

Tudo isto faz parte do pacote. O pacote experiência do consumo. Seja em uma praça de alimentação, em um restaurante ou em um evento gastronômico, é este pacote – chamado atendimento – que faz a diferença e que fará o consumidor se fidelizar a sua marca.

Por isto, quando você estiver pensando em vender comida, pense além da carne do hamburguer ou do feijão no prato, lembre-se que a experiência engloba um bom produto – sem dúvida, uma embalagem bacana, um sorriso no rosto e todo um planejamento.

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Renan Viegas
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